簡単メキシカンでにぎやかにおもてなし！
手巻き寿司感覚で具材を巻いて食べるタコスは代表的なメキシコ料理。
メキシコどころか太平洋すら渡ったことのない僕ですが、友達が集まるときの定番メニューのひとつにしてます。
そんなタコスによく合うお酒はもちろんビール、そしてサングリアです。ワイングラスに入れて上品に楽しむのではなくて、コップに氷を浮かべてグビグビと豪快に飲めてしまうので、気が置けない仲間とのホームパーティーにはベストマッチです。
手が汚れることがあるので、ペーパータオルやフィンガーボウルを用意しておくと、「達人感」がアップしますよ。
- アボカドのワカモレと完熟トマトのサルサ10分
-
材料（４人分）アボカド １個 玉ねぎ 1/4個 ハラペーニョソース
（またはハラペーニョピクルスみじん切り）好みで 塩・こしょう 少々 オリーブ油 大２ レモン汁 適量 トマト １個 玉ねぎ 1/4個 ハラペーニョソース
（またはハラペーニョピクルスみじん切り）好みで 塩・こしょう 少々 オリーブ油 大２ - １ 玉ねぎはごく細かくみじん切りにする。
- ２ トマト、アボカドは１センチ角に切り、アボカドはフォークの背でざっくりとつぶし、レモン汁を適量混ぜる。
- ３ 調味料でそれぞれ味をつける。
＊ トルティージャにチーズやレタス、チリコンカンなどと一緒にのせて、手巻き寿司感覚で。
- チリコンカン60分
-
材料（４人分）牛ひき肉 200ｇ ひよこ豆 240ｇ（水煮缶詰内容量） 玉ねぎ １個 にんにく １片 チリパウダー 大２ クミンパウダー 小１ 塩・こしょう 少々 しょうゆ 小１ 赤ワイン 100ml ホールトマト １缶 ローリエ ２枚 固形調味料 １個 - １ オリーブ油をひいたフライパンを熱し、みじんぎりにした玉ねぎとにんにくをよく炒める。
- ２ １にひきにくを加え、色が変わったらひよこ豆、チリパウダーとクミンパウダーを入れて炒める。
- ３ 赤ワインとつぶしたホールトマトを加え、固形調味料、ローリエ、塩・こしょう、しょうゆで味を調える。
- ４ 水分がなくなるまでしっかりと煮詰める。
＊ ひよこ豆の代わりに白インゲンやキドニービーンズでも。
＊ しょうゆを少し加えることで和風な懐かしい味付けに。
- スピードサングリア２分
-
材料（４人分）赤ワイン １本 フルーツミックスジュース 150ml シナモンスティック １本 カシスリキュール 50ml - １ 材料をすべてビンに注いでできあがり。
＊ 赤ワインはできるだけライトなものを。うちでは300円くらいのハウスワインを使っています。
＊ ジュースはオレンジをベースに、苦めが好きならグレープフルーツ、
甘めが好きならブドウ、酸っぱめが好きならイチゴやリンゴなどをミックス。
＊ シナモンはパウダーでも。
＊ アルコール度数はカシスリキュールで調整を。
入れすぎると口当たりはいいけど酔いますよ。
＊ 輪切りのフルーツを入れると本格的に見えます。
くれぐれもゲストに「漬け込み時間」を言わないでください。
- １ 材料をすべてビンに注いでできあがり。
ABC邵ｺ�ｮ騾ｵ蛹ｺ謾ｸ郢ｧ�｢郢晉ｿｫ縺育ｹ晢ｽｳ郢ｧ�ｵ郢晢ｽｼ邵ｺ�ｨMISS邵ｺ蠕個讙趣ｽｾ荳ｻ�ｮ�ｹ鬩幢ｽｨ邵ｲ髦ｪ�帝お蜈茨ｿｽ�ｽ竏ｵ豬∫ｸｺ�ｮ驗剃ｸｻ�ｮ�ｹ郢晞亂縺｡郢ｧ�ｽﾂ竏壹＆郢ｧ�ｹ郢晢ｽ｡邵ｺ�ｮ陞ｳ貅ｷ魘ｨ郢ｧ蛛ｵﾎ懃ｹｧ�ｵ郢晢ｽｼ郢昶�ﾂ莉戲B闕ｳ鄙ｫ縲堤ｹ晢ｽｪ郢晄亢�ｽ郢晏現��邵ｺ�ｦ邵ｺ�ｽ窶ｳ邵ｺ�ｾ邵ｺ蜷ｶﾂ�ｽ
遯ｶ諛ｷ�ｿ蜷ｶ��邵ｺ�ｽ�ｽ邵ｺ�ｫ邵ｺ�ｽ笆ｽ郢ｧ繧�￥郢晢ｽｬ郢ｧ�､遯ｶ譏ｴ竊醍ｹｧ�｢郢晉ｿｫ縺育ｹ晢ｽｳ郢ｧ�ｵ郢晢ｽｼ邵ｺ貅倪蔓邵ｺ�ｮ霑｢�ｬ髢ｾ�ｪ邵ｺ�ｮ髫穂ｹ溘○邵ｺ�ｨ郢晢ｽｪ郢ｧ�｢郢晢ｽｫ邵ｺ�ｪ陞｢�ｰ郢ｧ蛛ｵ竊千ｹｧ阮吮�郢ｧ阮吶＞郢晢ｿｽ�ｽ�ｽ�ｽ
郢ｧ�ｭ郢晢ｽｬ郢ｧ�､邵ｺ�ｫ邵ｺ�ｪ郢ｧ荵昶螺郢ｧ竏夲ｿｽ遯ｶ諞ｺﾎ夊ｱ｢�ｻ陷崎｣慊譏ｴﾂ竏夲ｼ�ｭ帶ｺｷ�ｾ�ｽ�･邵ｺ�ｽ邵ｺ霈費ｼ橸ｿｽ�ｽ�ｼ�ｽ
陷ｿ蛹∵駁郢晢ｽｻ隰ｾ�ｾ鬨ｾ竏晄園邵ｺ�ｳ隰暦ｽｲ髴育判蜃ｾ霓､�ｹ邵ｺ�ｮ郢ｧ繧�ｿｽ邵ｺ�ｧ邵ｺ蜷ｶﾂ�ｽ
雎ｸ驛�ｽｲ�ｻ驕槫ｮ育ｴｫ驕假ｽｻ髯ｦ蠕娯�闔ｨ�ｴ邵ｺ�ｽ�ｾ�｡隴ｬ�ｼ陞溽判蟲ｩ驕ｲ蟲ｨ竊鍋ｸｺ�､邵ｺ�ｽ窶ｻ
邵ｺ逧ｮ阨苓ｫ｢荳茨ｽｸ荵晢ｼ�ｸｺ�ｽﾂ�ｽ
- 髫ｨ�ｬ130陜暦ｿｽ 2017.3.24 隴厄ｽｴ隴�ｽｰ
- 闔��ｬ鬩幢ｽｽ邵ｺ�ｮ邵ｲ竏壺旺邵ｺ�ｮ陜｣�ｴ隰�邵ｺ�ｸ遯ｶ�ｦ隨呻ｽｪ
-
陷茨ｽｫ陜ｪ螢ｹ縺�ｹ晉ｿｫ�ｽ闔��ｬ鬩幢ｽｽ霑夲ｽｹ鬮ｮ�ｽ�ｽ郢昜ｻ｣�ｽ郢晢ｿｽ2邵ｺ�ｯ隲､譏ｴ�櫁怎�ｺ邵ｺ�ｽ笆ｲ邵ｺ�ｱ邵ｺ�ｽ�ｽ邵ｺ繧�ｿｽ陜｣�ｴ隰�邵ｺ�ｧ邵ｺ蜻ｻ�ｼ�ｽ - 髫ｨ�ｬ129陜暦ｿｽ 2017.2.24 隴厄ｽｴ隴�ｽｰ
- 騾ｹﾂ霑夲ｽｩ邵ｺ�ｧ闔��ｬ鬩幢ｽｽ邵ｺ�ｸ隨呻ｽｪ
-
陷茨ｽｫ陜ｪ螢ｹ縺�ｹ晉ｿｫ�ｽ2郢晢ｽｶ隴帷｣ｯﾂ�｣驍ｯ螢ｻ�ｺ�ｬ鬩幢ｽｽ霑夲ｽｹ鬮ｮ�ｽ�ｽ郢昜ｻ｣�ｽ郢晢ｿｽ1邵ｺ�ｯ騾ｹﾂ霑夲ｽｩ邵ｺ�ｧ闔��ｬ鬩幢ｽｽ郢ｧ蛛ｵ��ｭｯ莠･�ｽ�ｽ�ｽ - 髫ｨ�ｬ128陜暦ｿｽ 2017.1.27 隴厄ｽｴ隴�ｽｰ
- 驕假ｿｽ��ｸｺ�ｮ郢晄ｺ倥″郢ｧ�ｿ隨呻ｽｪ
-
闕ｳﾂ隰門雀�ｽ鬮｢蜈ｷ�ｼ�ｽ�ｼ竏晢ｽ､螢ｼ�ｿ蜷ｶ竊題桙�ｳ隲､�ｧ郢ｧ�｢郢晉ｿｫ縺育ｹ晢ｽｳ郢ｧ�ｵ郢晢ｽｼ隲｢蟶ｷ逡醍ｸｺ�ｮ遯ｶ�ｦ�ｽ貊ゑｽｼ�ｽ - 髫ｨ�ｬ127陜暦ｿｽ 2016.12.26 隴厄ｽｴ隴�ｽｰ
- 陋ｻ譏ｴ�∫ｸｺ�ｦ邵ｺ�ｮ遯ｶ�ｦ
-
驕ｨ�ｺ陷鷹亂�ｽ�ｽ貅佩鍋ｹｧ�ｬ郢晞亂繝ｶ郢晢ｽｼ郢晢ｿｽ邵ｺ�ｫ隴∵焔髯ｸ郢ｧ�｢郢晉ｿｫ�らｪｶ�ｦ�ｽ�ｽ - 髫ｨ�ｬ126陜暦ｿｽ 2016.11.25 隴厄ｽｴ隴�ｽｰ
- 郢昜ｸ莞ｦ郢晏ｳｨﾎ鍋ｹｧ�､郢晏ｳｨ縺醍ｹ晢ｽｪ郢ｧ�ｹ郢晄ｧｭ縺帷ｬ假ｿｽ
-
陞ゑｽｳ陝�ｻ咎ｴｨ鬯ｮ蛟･�橸ｿｽ闌ｨ�ｼ�ｽ�ｼ貊ゑｽｼ謌托ｽｸ鬘比ｼ千ｹｧ�｢郢晉ｿｫ竊醍ｹｧ蟲ｨ縲堤ｸｺ�ｯ�ｽ�ｽ
邵ｺ�ｻ邵ｺ�｣邵ｺ阮呻ｽ顔ｹｧ�ｯ郢晢ｽｪ郢ｧ�ｹ郢晄ｧｭ縺帷ｸｺ�ｮ髴大ｼｱ竏ｴ隴�ｽｹ邵ｲ竏夲ｼ�ｏ�ｹ闔我ｹ晢ｼ�邵ｺ�ｾ邵ｺ蜻ｻ�ｼ�ｽ - 髫ｨ�ｬ125陜暦ｿｽ 2016.10.28 隴厄ｽｴ隴�ｽｰ
- 鬮ｻ�ｳ隶鯉ｽｽ邵ｺ�ｮ郢ｧ�ｹ郢ｧ�ｹ郢晢ｽ｡
-
陞ゑｽｳ隲､�ｧ郢ｧ�｢郢晉ｿｫ縺育ｹ晢ｽｳ郢ｧ�ｵ郢晢ｽｼ邵ｺ�ｮ郢ｧ�ｪ郢ｧ�ｹ郢ｧ�ｹ郢晢ｽ｡鬮ｻ�ｳ隶鯉ｽｽ邵ｲ竏夲ｼ�ｏ�ｹ闔我ｹ晢ｼ�邵ｺ�ｾ邵ｺ蜷ｮ鬟ｭ - 髫ｨ�ｬ124陜暦ｿｽ 2016.9.23 隴厄ｽｴ隴�ｽｰ
- 騾ｹﾂ闔牙･��郢ｧ雋橸ｽｭ�ｦ邵ｺ�ｳ邵ｲ竏ｫ謐ｩ霑夲ｽｩ邵ｺ�ｫ髫包ｽｪ邵ｺ蜉ｱ�ｽ邵ｲﾂ陷茨ｽｶ邵ｺ�ｮ陟托ｿｽ
-
騾ｹﾂ闔牙･��郢ｧ雋橸ｽｧ荵晢ｽ∫ｸｺ貅ｷ�ｽ陜ｪ螢ｹ縺�ｹ晉ｿｫﾂ竏夲ｼ�ｸｺ�ｮ陞滉ｸ奇ｿｽ騾ｶ�ｮ隶灘虫��ｬ瑚��ｽ遯ｶ�ｦ�ｽ�ｽ - 髫ｨ�ｬ1陜玲ｩｸ�ｽ讓抵ｽｬ�ｬ123陜暦ｿｽ
-
