忘年会に新年会、パーティーにデート。冬はとにかく食べまくり飲みまくりの「宴」ばかり。
ただでさえ冬は自然の摂理として体に脂肪を貯めこみやすい季節。
冬太りってありますよね。

私達ＡＢＣの女性アナウンサーたちも、このごろ顔を合わせると体重の話ばかりです。
「あの体操した？」「あのサプリ飲んだ？」「あの服着やせする？」

いえいえいえ。
体重ダウンや体型キープはそう簡単なものではありません。規則正しい生活と適度な運動、そして何より大事なのが「何を食べるか」。
友達や同僚とお酒やトークを楽しみながら、こっそりカロリーキープができるパーティーって理想ですね。

豚肉と野菜の簡単スチーム20分

材料（４人分）

豚薄切り肉	200g
えのき	２株
もやし	１袋

刻みネギ	適量
ポン酢	適量
七味唐辛子	少々

1. １　えのきは根元を切り落とし、半分の長さに切ってほぐしておく。
2. ２　テフロン加工のフライパンにえのきともやしを敷き詰め、その上から豚肉を野菜が隠れるようにのせる。
3. ３　中火で４～５分。豚肉に火が通ったら皿にもりつける。
4. ４　上から大根おろしを盛り付け、青ネギを散らし、七味唐辛子を振ってできあがり。
   
   ＊　タレはお好みでポン酢など。
   ＊　調理時間は20分ですが、ほとんど手間要らずで超手抜き＆簡単です。
   ＊　えのきから驚くほど水分が出るので、その水だけで野菜も肉も蒸しあがります。
   ＊　えのきは食物繊維の効果もあって腹持ちがよく、ダイエットには最適の食材です。

アボカドとサーモンの生春巻き20分

材料（４人分）

サーモン	100グラム
アボカド	１個
生春巻きの皮	10枚
カイワレ	適量

ゴマダレ

適量

しょう油	大２
マヨネーズ	大１
わさび	小１

1. １　アボカドは縦に細めに切っておく。
2. ２　サーモンも縦に棒状に切る。
3. ３　水で戻した春巻きの皮にカイワレと共に１と２を巻く。
4. ４　タレはゴマダレとワサマヨしょう油を用意。
   
   ＊　サーモンとアボカドはすべりやすく、生春巻きの皮に非常に巻きにくい食材なので、
       最初は少量から試していったほうがいいと思います。
   ＊　「生春巻きは失敗するもの」と気楽に考えると、多少の破れも気になりません。
   ＊　ダイエット中にも摂取しなくてはいけない良質の油分が、
       アボカドとサーモンにはたくさん含まれているそうです。

ゴボウと豆乳のスープ20分

材料（４人分）

ゴボウ	１本
ジャガイモ	１個
タマネギ	1/2個

バター	10g
水	400ml
コンソメ	２個
豆乳	400ml
塩・こしょう	適量
オリーブ油	適量

1. １　野菜はすべて薄切りに。
2. ２　熱した鍋にバターを溶かし、そこにタマネギを入れて色が茶色くなるまでよく炒める。
3. ３　ジャガイモとゴボウを入れて軽く炒め、そこに水とコンソメを入れて10分ほど煮る。
4. ４　火を止めてから豆乳を加えて、ミキサーでスープ状にする。
5. ５　鍋に戻し、弱火でじっくりと温めて塩・こしょうで味を調えてできあがり。
   好みで上からオリーブ油を垂らして香りをつける。
   
   ＊　「スープはめんどくさい」と考えがちですが、炒める→煮る→ミキサーにかける、
       という３つのステップだけなので、煮る間に他の作業もできます。
   ＊　５の工程では決して火を入れすぎないように。
       ダマができてもっさりした食感になってしまいます。
   ＊　ゴボウの食物繊維、豆乳のたんぱく質やイソフラボンなどを摂取できるスープです。
       ぜひ本格的な食事の前に。１杯でかなりの満腹感が得られます。