問い合わせの多かったチョコレートの作り方をお教えします
＊餃子チョコ
材料：ホワイトチョコ（300ｇ）
バタークリーム（100ｇ）
インスタントコーヒー（少々）
作り方
１、バタークリームに60ｇのホワイトチョコを入れ混ぜる
２、残りのホワイトチョコをテンパリングし、セロファンの上にのばす
３、その上に１を絞り、半分に折りたたんで形を整える
４、インスタントコーヒーを少量の水で溶く
５、３が固まったら４をスプレーガンで吹き付けるか、ハケで塗る
★完成★・・・バーナーで焼き色を付けるとよりリアルに！！
＊串カツチョコ
材料：ウェハース、クッキー、など身近にあるお菓子
ホワイトチョコ（約400ｇ）
串（適量）、コーンフレーク（適量）
作り方
１、ウエハース、クッキーなどで野菜や肉の形を作り、串刺しにする
２、１をテンパリングしたホワイトチョコにたっぷり浸しつける
３、２に細かくしたコーンフレークをふりかける
★完成★・・・アイデア次第でいろいろな串カツが出来ます！
挑戦してみてください。 |
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