タカアシガニ
世界最大の現生節足動物。漁獲が一定ではないので、市場にあまり出回らない。
底引き網漁のため、足が取れたりキズがついたりしやすく、商品にしにくい。
浜値で、１杯3,000〜20,000円程度。

ウチワエビ
漁獲量が少ないため、希少価値が高い。
グルメブームでイタリア料理の高級食材としても定着してきたため、相場が急騰。
浜値で、１匹5,000〜6,000円程度。

バショウカジキ
旬は９月〜11月。名称の由来は、芭蕉の葉のような背びれを持つことから。
定置網で稀にかかった際にしか獲れないので、希少価値が高い。
浜値で、１匹10,000円。

株式会社シーフーズ大谷
住所：京都市下京区朱雀分木町市有地　京都市中央卸売市場 鮮魚9号
電話：075-311-7933
出演：大谷 透さん

根松茸
濃厚な香りと味のする松茸。
生産者が自分で食する場合がほとんどなので、滅多に市場に出回らない。
地中に生えているので、幻とされている。
300g（４〜５本）で21,000円。

日乃本食産株式会社
住所：兵庫県三田市志手原882
電話：079-564-2222
出演：見野 裕重さん

天然舞茸
現在市場に出回っているものは、ほとんどが人工栽培。
天然物は非常に希少で「幻のキノコ」と言われる。
旬は９月中旬〜10月上旬。
300gで2,800円程度。

畑シメジ
天然物。旬は９月上旬〜10月下旬。
旬の時期が短く市場に出回らないため、希少価値が高い。
300gで1,260円。

小野家商店
住所：岩手県九戸郡九戸村大字伊保内15-5-3
電話：0195-42-2224
※HP「天然きのこ山菜.com」にて通販可能

北限の海女　大向 美咲さん(19)
今年の７月、岩手県久慈市　小袖の新人海女としてデビュー。
小袖の海女としては25年ぶりの新人。
ウニの素潜り実演は、海女一人につき5,000円（要予約）

久慈市役所　商工観光課
電話：0194-52-2123
※期間は７月１日〜９月30日まで