ヌーベル
住所：福島区福島5-15-2 グランビルド永井1F
電話：06-6451-7150
営業時間：18:30〜25:00(L.O. 24:30)
定休日：日曜日、第3月曜日
＜メニュー＞
本日のカルパッチョ 金目鯛皮目の炙り 2,000円
ホロホロ鳥モモ肉ソテー アーモンドローストと焦がしバターソース 1,700円
帆立貝柱のソテー リンゴソースの生ハム添え サラダと共に 1,700円
シマアジのミキュイ(レアー仕立て)フレンチマスタードと香草パン粉焼き 1,700円
鱈白子と大葉の湯葉巻きソテー 1,800円
宮崎和牛ヒウチの厚切りステーキ フォワグラ添え 3,800円
変わりラクレット 800円

カリトロ
住所：大阪府大阪市淀川区十三本町1-20-5
電話：06-7162-8334
営業時間：11:00〜26:00(L.O. 25:30)
定休日：不定休
＜メニュー＞たこ焼き(炙りチーズ) 6個 450円

とり吉
住所：大阪府豊中市庄内幸町2-11-15
電話：06-6331-7400
営業時間：18:00〜27:00
定休日：日曜日
＜メニュー＞
鴨ねぎ(3本) 280円、鴨のホルモン(2本、別名:ネオネオ) 370円
松葉 300円、鴨ぞうすい 550円、鴨どんぶり 550円
骨付きウィンナー 400円、鳥皮 260円、若鳥手羽 370円

【料理人】味処けん　坂本憲司さん

<トマドレパスタ 所要時間:約3分>
・焼そば用蒸し麺 1袋・和風ドレッシング 20cc/30cc
・トマトジュース 120cc・食パン 1/2枚

1.焼きそば用の蒸し麺(1袋)に和風ドレッシング(20cc)をかけてレンジで1分加熱
2.トマトジュース(120cc)と和風ドレッシング(30cc)を混ぜる
3.(2)にパン(1/2枚・耳をとる)を細かくちぎって入れる
4.(3)をレンジで1分半加熱。取り出したらよくかき混ぜる
5.麺の皿にソースを盛り付ける ⇒完成