GORKHA BAZAR（ゴルカバザール）
住所：大阪市中央区高津1-2-16
電話：06-4304-1608
営業時間：11:30～15:00、17:00～23:00
定休日：不定休
備考：ホームページ　http://gorkhabazar.com

ALI'S KITCHEN（アリーズキッチン）
住所：大阪市中央区心斎橋筋1-10-12 B1
電話：06-6553-2292
営業時間：日曜日～木曜日 11:00～24:00、金曜日・土曜日 11:00～26:00
定休日：第一月曜日

Shwe kan kaw（シュイガンゴー）
住所：神戸市長田区二葉町3-11-12
電話：078-779-1564
営業時間：月曜日・水曜日～日曜日・祝日・祝前日
11:00～14:00、18:00～23:00(L.O. 22:00)
定休日：火曜日

【料理人】弁天町「札幌や」（餃子屋） 植田慶充さん　

<揚げ皮餅 所要時間:約4分>
・餃子の皮 4枚・醤油 少量・桜えび 適量
・切り餅 1/2個・マヨネーズ 適量・ラー油 適量・油

1.アルミホイルの上に餃子の皮(1枚)をのせ、片面に油を塗る。
2.(1)を裏返して醤油を塗り、皮をもう1枚重ねる。
3.(2)の上に小さく切った餅(1/2個)と桜えびをのせる。
4.マヨネーズとラー油を混ぜた「マヨラーソース」をかける。
5.(1)(2)で作った2枚重ねの皮で上からふたをする。
6.上の皮にも油を塗り、トースターで約3分焼く。

アレンジ
餃子の皮と餅の組み合わせは最強!!デザートにも応用可能!!
→桜えび+マヨラーソースのかわりにアーモンドチョコを入れてデザートにも。
(餃子の皮は醤油ではなく、水でくっつけています)

時間の都合で泣く泣くカットされた
爆笑グルメコント劇場を
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