瓢亭
住所：兵庫県姫路市本町68
電話：079-222-8180
営業時間：17:00〜22:00
定休日：日曜日
2015年8月26日（水）
【タクシーの運転手さんはうまい店を知っているというが「うまい店に連れて行ってくれ」と言ったら実は・・・】深夜の姫路編
お好み焼き 三木
住所：兵庫県姫路市塩町111
電話：079-224-9605
営業時間：19:00〜翌6:00
定休日：日曜日
すてーき&わいん いふく
住所：兵庫県姫路市魚町100
電話：079-285-1129
営業時間：18:00〜25:00
定休日：日曜日・祝日
【週刊実は・・・】一流料理人が作る夜食レシピ
【料理人】「ブラッセリー・ミエル」南琢磨さん
<フォンダンオムごはん 所要時間:約4分>
・ご飯 お茶碗 軽く1杯(100g)・卵 1個・お吸い物のもと 1袋
・柚子こしょう 適量(5g)・オリーブオイル 適量・お湯 120cc
1.卵を卵白と卵黄に分ける。
2.卵白にお吸い物の素を半分と柚子胡椒を適量入れる。
3.(2)で出来たものをご飯と混ぜる。
4.(3)をオリーブオイルを塗ったお茶碗に入れ、半分いれ、卵黄をいれ、残ったごはんを更に上へのせる。
5.レンジ(600W)で40秒加熱し、器に盛る。
6.残ったお吸い物の素をお湯で溶き、仕上げにかけて完成!