食肉業界の専門誌があることをご存知ですか？
今回の主人公は、牛肉を専門に情報を伝えている「食肉通信社」の山内紘記さん。
なんとお肉を専門に扱う“肉ジャーナリスト”なんです！
ただ「記事を書く」だけでないその取材力とは？

牛肉に精通した山内紘記さんは、“肉ジャーナリスト”として活躍するだけでなく自身で牛肉料理専門店をオープン！
取材で得たノウハウをいかし、絶品の牛肉を仕入れお客さんに提供しています。
こだわり抜いた2種類の牛肉を味わえる“スペシャル丼”はここでしか味わえない逸品です。