せいろ蒸し料理に魅了されたOL、りよ子さんに、せいろのままで食卓に出せる究極の時短レシピを教わります。りよ子さんが2年半で生み出したせいろ蒸しのレシピは実に200種類以上にも。今回のレシピは、冷凍うどんを使ったきのこうどん。他にも缶詰を一緒に蒸したカレーライスや、リンゴを蒸したおやつなど。