餅が大好きなイタリアンの服部融快シェフにかかれば、餅も見事なイタリアンに！魚介の旨みが溶け込んだトマトソース「ペスカトーレ」を、パスタの代わりに餅でアレンジ。お餅に飽きた方にオススメ、ぜひ試してみて下さい。奈良「もち禅」