今回の主人公は、スポーツ栄養士の吉谷佳代さん。阪神タイガースから栄養アドバイザーを任され、強い体をつくるための本を出版した、“トラの栄養士”。そんな吉谷さんが家庭で心掛けているのは、腸の環境を整える食物繊維をしっかり摂ること。白米に比べて食物繊維が多い“玄米”のおいしい食べ方や、食物繊維を手軽に摂れる「キラスマな粉」も！