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神戸元町のレトロな喫茶店「ポエム」2代目オーナーの山﨑俊一さん。お店のメニューには定番のナポリタンやカレーをはじめ、山﨑さんのこだわりのメニューがそろい、モーニングは7種類もあるんです!!さらにお店の開店時間にも【こだわり】が…そのワケとは。
“トラの栄養士”が実践する食事を拝見!
洋食シェフの“非常洋食”
古着を再生する若手デザイナー