新神戸駅からロープウェイに乗ることおよそ10分、「神戸布引ハーブ園」に到着。園内には約200種7万5千株のハーブが栽培され、実際に手で触れて学ぶことができるハーブガイドツアーも毎日開催されています。温室の2階にあるカフェでは、数種類のハーブティーの飲み比べができます。

パンの消費量が全国トップクラスの街、神戸。新神戸と三宮の中間に本店がある「イスズベーカリー」は昭和21年創業の老舗。ロングセラーの食パン「ハード山食」は40年以上前から変わらぬ味を守っています。手間を惜しまず低温長時間熟成で焼き上げたサクッとした食感は、神戸っ子に長く愛されています。

JR新神戸駅の裏手に広がる六甲三系の山々は、気軽なハイキングコースが整備されています。布引渓流に沿って4つの「布引の滝」を眺めながら登るとたどり着くのが、布引ダム。神戸市民の飲み水を確保するために明治33年に完成した、日本で最初の重力式コンクリートダムです。

JR新神戸駅構内に売店を持つ「淡路屋」は、明治36年創業。伝統にとらわれず、画期的な駅弁を開発しています。なかでもロングセラーの駅弁が昭和40年に販売開始した「肉めし」。大判のローストビーフがごはんを覆うスタイルは当時斬新でした。以来神戸を代表する食材をふんだんに使った駅弁を作り出しています。