神戸市中央卸売市場では、朝4時20分から競りが始まります。今の時期は、魚はタイやハモ、野菜はゴーヤにトマトなど旬の食材が溢れています。市場が一段落ついたころ、にぎやかになるのが市場の料理教室「キッズキッチン」。この日はマンゴーを使ってプリン作りを楽しみました。

神戸港の西に突き出た和田岬は、波や風が強く船の航行の難所でした。そこで岬を廻らないですむバイパスとして考えられたのが兵庫運河。運河建設は、その後の神戸の街の発展に大きく貢献しました。今では運河としての利用は少なくなりましたが、市民の憩いの場として大切にされています。