酒米・山田錦の栽培が盛んな小野市。医療器具や新幹線などの部品を作る会社では、「技術を生かして地元に貢献したい」と熱伝導に優れた錫を使って「ぐい呑み」を作っています。シャープなラインの“鶴”とコロンとしたフォルムの“亀”の２種類。錫はお酒の口あたりをまろやかにしてくれます。その飲み心地を体験できるお店を神戸に開いているのでお試しください。

小野市の特産品「いちじく」。各農家で品質管理を統一し、「おのこまち」としてブランド化されています。そんないちじくを使ってパンを作っているお店があります。いちじくは贅沢に半分使います。バターを挟んだ生地にカスタードを流して、そこにいちじくをのせて焼き上げます。サクサクの生地とトロトロのいちじくが一つになった「いちじくデニッシュ」です。

そろばんの生産・日本一の小野市に、郷土愛にあふれた洋菓子のお店があります。ご主人の実家は元そろばん問屋。そんなご主人が作る名物のお菓子があります。生地のベースは小野産の小麦粉。型に流して焼き上げますが、大事なのは膨らみ加減。出来上がったのは、ひとくちサイズのマドレーヌ。オリジナルのパッケージに詰めれば、そろばんマドレーヌの完成です。