2023年1月4日から1月6日 / 京都・右京区
月曜日
1月2日 放送休止
火曜日
1月3日 放送休止
水曜日
1月4日
伝統と革新！京陶人形
素焼きに、鮮やかな彩色。京都の伝統工芸品「京陶人形」は今も人々に愛されています。3代続く工房を担う社長は伝統工芸をもっと身近に感じてほしいと、現代の生活に馴染む焼き物のグッズを次々と生み出しています。中でも人気なのが、顔の代わりにカラフルな模様が入った招き猫。お部屋のアロマグッズとして癒やしを与えてくれます。
土田人形 075-871-6834
tutida-ningyo.com
木曜日
1月5日 放送休止
金曜日
1月6日
目利きと塩梅が命！京の鯖寿司
シンプルだけど奥が深い、京都名物の鯖寿司を極めるべく暖簾を掲げるお店「嵐山 大善」。原料の鯖は、季節と産地で脂のりと身の厚さが大きく異なるため慎重に仕入れます。その鯖をええ塩梅で締め、しゃっきりと炊いたシャリと合わせ、絶妙なバランスに仕上げます。冬限定には、温かいむし寿司がお目見えします。
嵐山 大善 075-882-0018
arashiyama-daizen.com
