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2020年2月15日(土) 午前11時~
現代の暮らしになじむ日常使いの清水焼
「トキノハ」 清水大介さん
京都を代表する焼き物の清水焼は、おもてなし用の器など、“ハレ”の場を飾る焼き物として知られています。そんな伝統と格式を受け継ぐ清水焼に新風を吹き込んでいるのが、陶芸家の清水大介さん。従来の清水焼のイメージを覆す、リーズナブルでカジュアルな器を作っています。
窯元が集まる清水焼団地にあるギャラリー「トキノハ」に並ぶのは、暮らしになじむシンプルなスタイルの器。清水焼には土や技法などのルールがありません。そのなかで清水さんがこだわるのは、毎日使いたくなるような、使い手が幸せになる器づくり。そして、シンプルな器に“ちょうどいい個性”を吹き込むのがオリジナルの釉薬です。釉薬は奥さんであり、陶芸家の友恵さんが調合。ろくろ以外の細かい仕事をすべてこなす心強いパートナーです。
陶芸家の父の勧めで陶芸の専門学校に入学し、卒業後は清水焼の名工のひとり、猪飼祐一氏に弟子入りした清水さん。独立後に専門学校で出会った友恵さんと結婚し、2011年に「トキノハ」をオープンしました。
そんな清水さんが最近、取り組み始めた、料理人専門のオーダーメイド。今回、有名な創作中華の料理人から新たなオーダーがありました。依頼は中国茶器。試行錯誤の末、思うような色合いを出すことが出来た清水さん。
その器で供された料理に、お客さんも大満足の様子でした。
概要 | 陶芸家・清水大介さんのギャラリーショップ。「日常使いの清水焼」をコンセプトに、現代の暮らしに寄り添うシンプルでカジュアルな器を製作している。 |
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住所 | 〒607-8322 京都市山科区川田清水焼団地町8-1 |
電話番号 | 075-632-8722 |
営業時間 | 10:00~18:00 |
定休日 | 水曜 |
備考 | shiro-kuro 器各種1,430円~ copper 器各種1,540円~ tetra 器各種990円~ iroe 器各種2,200円~ KAKEL 器各種13,200円~ http://tokinoha.jp/ |
概要 | トキノハの清水焼をいろんなスタイルで楽しめる複合施設。一番の魅力は、器を実際に使えるカフェ。ギャラリーの中から試してみたい器をお客さんが選ぶことができる。 |
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住所 | 〒606-0006 京都府京都市左京区岩倉西五田町17-2 |
電話番号 | 075-781-1353 |
営業時間 | 10:00~18:00 |
定休日 | 月曜~木曜 |
備考 | 野菜と果物のジャム添えトースト 540円 季節のケーキ 540円 |
概要 | 清水さんが手掛けたオーダーメイドの器で料理を提供する人気のフレンチレストラン。 |
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住所 | 京都市中京区富小路二条下ル俵屋町186 |
電話番号 | 075-231-0709 |
営業時間 | ランチ 12:00~13:00(入店時間) ディナー 18:00~20:00(入店時間) |
定休日 | 水曜・木曜 |
概要 | 清水さんが手掛けたオーダーメイドの器で料理を提供する創作中華の人気店。 |
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住所 | 京都府京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町318番6 GOOD NATURE STATION 2F |
電話番号 | 075-744-6984 |
営業時間 | ランチ 12:00~15:00(※12:30までに入店) ディナー 18:30~22:30(※19:00までに入店) |
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