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2022年6月11日(土) 午前11時~
京都でバズっているスパイスカレー
徳増良介さん 京都市右京区 「スパイスカレー キテレツ」
京都・西院ではここ最近、若い店主が営むこだわりの店が続々とオープンしています。そんなエリアで今、注目を集めている店があります。『スパイスカレー キテレツ』。
混雑を避けるため、予約と整理券でお客さんをさばいていますが、どの時間も満席になるほどの人気です。ここでは日替わりでスパイスカレーが楽しめるのですが、1種類のカレーを提供するのではなく、4種類のカレーを一皿に盛る「多種類のあいがけカレー」なのです。店主は、徳増良介さん。独創的なアイデアで、多くのファンに支持されています。カレーの仕込みは大変ですが、それだけではありません。徳増さんはカレー屋さん以外に、バンドマンとしても活動しているのです。
埼玉県所沢に生まれた徳増さんは、4歳の時、母親と兄の3人で京都に移り住みました。10代の頃、兄とバンドを組んで以来、ミュージシャンとして現在も活動中。今年の大型フェス『京都大作戦』にも出場が決まり、バンドとカレーに益々気合が入ります。
徳増さんがカレーにハマったのは、ある時、食材屋さんでスパイスカレーのキットに出会ったのがきっかけでした。最初は自分のために作っていたのですが、なじみのバーやライブハウスで販売したところ、好評だったので、友人とお店を持つことに。そして去年の11月、満を持して自らの店舗をオープンさせました。
忙しい徳増さんを支えてお店を手伝うのは、ガールフレンドの侑希さんです。ある日、「肉の日」のために、二人で食材を買い出しに。肉にこだわったカレーはオープン前に全席完売し、大好評。お客さんの顔は皆、それはそれは満足そうでした。
店舗を構えて半年。徳増さんは、早くも次の行動を起こします。兄を巻き込んでの『キテレツ』新展開とは、何だったのでしょう?そして和食の出張料理人・牧田旬加さんと出会ったことから、二人は和食とスパイスカレーのコラボメニューを開発しようとします。さて、こちらはどんなメニューが出来上がったのでしょうか?
概要 | 徳増良介さんが手がけるあいがけスパイスカレー。 日替わりのカレーメニューはSNSで要確認。 |
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住所 | 京都市右京区西院寿町19-11武岡ビル1F |
営業時間 | 11:00~15:00(14:30L.O) ※売り切れ次第終了。 |
定休日 | SNSを確認。 |
備考 | インスタグラムアカウント https://www.instagram.com/kiteretsucurry/ 席のご予約はこちら airrsv.net/kiterestucurry/calendar |
概要 | 九州のソウルフードにヒントを得たカレーの専門店。 |
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住所 | 京都市中京区下御霊前町631岡崎ビル201 |
営業時間 | 11:00~15:00(14:30L.O) ※売り切れ次第終了。 |
定休日 | SNSを確認。 |
備考 | インスタグラムアカウント https://www.instagram.com/kiteretsulanka2/ |
概要 | 京都にこだわった食材でハンバーガーを提供。 |
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住所 | 京都市中京区壬生西土居ノ内町23 |
電話番号 | 075-874-2906 |
営業時間 | 11:30~22:00 |
定休日 | 水曜 |
備考 | キーマカレーバーガー ※通常は1280円 チーズなどのトッピングで100円プラスになります。 ※期間限定商品のためコラボイベントの日程はインスタグラムで要確認。 インスタグラムアカウント https://www.instagram.com/burgerroom.kyoto/ |
各ページに掲載している内容は、取材・放送時点のものです。消費税率移行に伴う価格変更等についてご留意下さい。
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