今回は佐々木がスタジオを飛び出し、台湾へ！・・・というのも、以前から台湾のお茶に興味があり、台湾茶について知りたいと思っていた佐々木。さらに、台湾には台湾茶に情熱を注ぐ日本人がいた。今回は、そんな日本人３人を訪ね、台湾茶を追求する彼らの“夢のカタチ”に佐々木が迫るスペシャル版！

地形や気候が茶葉の成長に適していることから、優れた品質の茶葉が生産でき、お茶の文化が人々の暮らしに深く浸透している台湾。そんな台湾のお茶や、その文化に魅せられた日本人たちがいる。台北に到着した佐々木は、台湾茶に精通する片倉佳史さん・石野真理さん夫妻を訪ねる。２人は台湾や台湾茶の魅力を日本に伝えたいと、現地に暮らしながら取材や執筆活動を行っている。

佐々木は片倉さん夫妻の案内で台北市内でオススメの茶芸館を巡る。台湾茶と一言で言っても多彩な種類があり、それぞれのお茶を飲み比べ。また、茶葉を使った料理を出す茶芸館もあり、茶葉料理も味わった。

そんななか、片倉さんから「台湾では紅茶も作っている」と聞き、驚く佐々木。実は、台湾の紅茶は日本と深い関わりがあるというのだ。台湾と日本の関わりは片倉さんのライフワークのテーマでもあり、取材に同行する。向かったのは、台湾随一の景勝地、日月譚。風光明媚なこの地には台湾政府の紅茶研究機関があり、その建物は日本統治下に建設されたものだとか。実は、紅茶を台湾に根付かせようと奮闘した日本人がいたのだ。７０年前に建てられ、今も現役で使われている紅茶工場を見学しながら、片倉さんに日本人の意思が受け継がれた台湾の紅茶の歴史を伺った。

片倉さん夫妻から、２年連続で凍頂烏龍茶のチャンピオンに輝いた茶園を紹介してもらい、佐々木は台中へ。高級烏龍茶の代表としてしられる凍頂烏龍茶。２年連続でチャンピオンティーに輝いた超一級品のお茶を生産する農園では、日本人の青年が働いていた。学生時代に留学した台湾で台湾茶と衝撃の出会いをして以来、その魅力にとりつかれ、帰国後に就職したものの、再び台湾へ渡り、現在は茶園で台湾茶の伝統的な製茶を習得している浦山尚弥さんだ。佐々木は浦山さんに教えてもらいながら茶摘みを体験。また、凍頂烏龍茶の手間ひまかけた製茶工程も紹介した。

そして、茶園でチャンピオンティーに輝いた紅水烏龍茶をいただいた佐々木。超一級品のお味は！？

台湾で、それぞれの生き方で台湾茶に情熱を傾ける日本人３人。彼らの“夢のツヅキ”とは・・・。そして、そんな彼らと出会い、台湾茶の奥深さにふれた佐々木が感じたこととは・・・？