奈良市の街中にポツンと建つ「ミアズ・ブレッド」は、早朝から長い行列ができる人気ベーカリー。この店の店主が、独学でパン作りを覚えたという女性パン作家の森田三和さん。店内では、お客さんと1対1で会話をしながらパンを販売する一方、その隣には、自らの手で建てたカフェスペースも併設する。こちらの人気商品は、野菜をふんだんに使った月替わりのサンドイッチ。しかし、まだ自分の人生に納得がいかないと言う森田さん。今回は、女性パン作家、森田さんが、人生の転換期と考える50歳に新たに挑む、「出張サンドイッチ」での奮闘ぶりに密着した。
森田さんのパン作りは、深夜2時から始まる。しかし、作業をするのは工場ではなく、森田家の台所と食卓。パン焼きを担当するご主人のヒロミさんの傍らで、奥さんの三和さんが次々と焼き加減や焼き上げる時間の指示を出していく。また、カフェで出される森田さん手作りのサンドイッチは彩り豊かな野菜がたっぷり。独創的な具材のコンビネーションが、お客さんを虜にしている。そのため、彼女は自家菜園まで拓いている。新たに「自家菜園で採れた夏野菜のみを使ったサンドイッチ」を新メニューとして考案。その完成までを追った。
「ミアズ・ブレッド」では、パンの並べ方にもこだわりが。実は、森田さんはイラストレーターを夢見て大阪芸術大学に入学。だが、多感な時期ゆえに、表現方法が趣味であったパン作りへと移っていく。しかし、彼女にとっては絵の具が小麦粉に変わっただけ。パンは彼女の「表現」であり、サンドイッチは彼女の「作品」なのだ。
そんな森田さんの元に、有名なイラストレーター、大橋歩さんの展覧会で、「ミアズ・ブレッド」の「作品」を出して欲しいという依頼が舞い込んだ。実は大橋さんは、イラストレーターを目指すキッカケとなった憧れの人。そんな憧れの人が、ある日、取材で来店し、2人の親交は始まった。しかし、どんな作品で心の師匠に報いるべきか、森田さんは思い悩む。
イベントを1週間後に控え、森田さんは具材探しのため、とある場所へと向かった。果たして、具材探しの旅の手ごたえは?
そして、もう一つ。彼女がイベント当日にこだわったのが、「お客さんの目の前で、できたてを作ること」。それは、まさにサンドイッチのライブ・ペインティング!イベントまでの怒涛の日々に密着しながら、森田さんの「出張サンドイッチ」での奮闘ぶりに迫った！