日本最大の湖、琵琶湖で育まれる魚介は１００種類以上。そんな琵琶湖の恵みのすばらしさを伝えたいと奮闘するのが、琵琶湖で漁業を営む漁師の中村清作さん。
淡水魚は美味しくないというイメージを覆そうと、地道な活動を繰り広げている。そんな中村さんの活動を紹介。さらに、新たな漁や阪神間で初開催される琵琶湖の魚を紹介するイベントなど、中村さんの新たなチャレンジを追った！
古くから琵琶湖の名産として知られる“フナずし”をはじめ、様々な郷土料理を生み出してきた琵琶湖の恵み。だが、近年は外来魚の急増や、若い世代の淡水魚離れなどにより、地元でも郷土の味を知る人が減少しているという。そんななか、滋賀県高島市で漁業を営みながら、歴史ある琵琶湖の食文化を守る活動をしているのが、中村さんだ。今や、琵琶湖の漁師はピーク時の５分の１にまで減ってしまい、次世代を担う中村さんに期待がかかる。
中村さんの主な漁法は、魚がいそうなところに網を仕掛け、捕獲する刺し網漁。水揚げした魚は鮮度が落ちないように生け簀に入れ、注文が入ると自ら配達。最近では、良質な魚の評判が口コミで広がり、地元だけでなく、他府県からも注文が入るようになった。さらに、地元の教育現場から食育の授業を依頼される機会も増えるなど、中村さんの活動が注目されている。
滋賀県高島市で、代々、漁業を営む家庭に育ち、二十歳の時、父に憧れて漁師になることを決意した中村さん。１０年の節目を迎えた昨年、新たな漁に挑み始めた。それは、今や幻とまで言われるほど貴重になった瀬田しじみの漁。昨秋に引退したベテラン漁師から船を譲り受け、しじみ漁の未来を託された。新たな漁に奮闘する中村さん。また、年に一度、開催している「琵琶湖の魚を食べる会」を、初めて阪神間で開催することに！伊丹市のイタリアンレストランを舞台に、知られざる琵琶湖の魚介を紹介したいと意気込む中村さんに密着した！