古都、奈良で人気の観光スポットになっている「ならまち」は風情あふれる街並の続くエリア。その一角に、予約必須のイタリアン「ペピタドーロ」がある。レストランは素材の新鮮さと美味しさで評判。というのも、オーナーシェフの今谷伸也さんが自ら野菜を作り、漁に出て魚を釣り上げているからだ。そんな今谷さんが、ライバルでもあるフレンチシェフの父親と２人で一緒にコース料理作りに挑んだ。

奈良の食通たちが通う「ペピタドーロ」は、オーナーシェフの今谷さんがキッチンで腕を振るい、奥さんが接客を担当するアットホームなレストラン。素材が新鮮で美味しいと評判。その理由は、店で使う野菜のほとんどを夫婦で自家栽培しているからだ。奥さんの実家が農家をしており、そこで２人が作る野菜は、イタリアンのベースとなるトマトをはじめ、タマネギ、ズッキーニ、にんじん、イタリアンパセリなど多種多彩。２人の子どもたちを伴って畑仕事をする今谷さん一家。多忙な合間を縫う家族団らんのひとときでもある。収穫した新鮮な野菜は、パンの生地に使うこともあり、パンも自分で作る今谷さん。さらに、船をチャーターし、海で旬の魚を自ら釣り上げる。そんな新鮮な魚介類や自家製野菜を使った「アクアパッツァ」は店で一番の人気メニュー。魚介類をトマトなどの野菜とオリーブオイルで煮込んだ料理で、今谷さんの料理に対する姿勢をストレートに味わえる逸品だ。

イタリアンのシェフとして活躍する今谷さんだが、かつてはプロのダンサーを目指していたという。父親はフレンチの料理人だったが、厨房で怒鳴りまくる姿を目の当たりにし、同じ仕事はしたくないと思っていたと明かす。そんな今谷さんはイタリア料理の世界に進んだ。

イタリアの星付きレストランで本格イタリアンを学び、父のレストランでも料理の修業をした今谷さん。そんな父親の営む洋食屋「キッチンペピタ」が今年３５周年を迎えた。狭い路地裏にあるレストランだが、映画監督の河瀬直美氏ら著名人も通う、奈良を代表する名店だ。そんな父と息子が互いに抱く想いがあった。

「まだまだ自分には追いついてない！」と笑う父と、「父は尊敬する料理人であり、ライバル」と、認めてもらいたい息子。今回、父の「キッチンペピタ」で３５周年を祝うイベントを行うことが決定。そこで、今谷さんは「一緒にコース料理を作りたい」と、父親に提案。イタリアンとフレンチというジャンルの違う２人が親子でコラボし、コース料理を完成するまでを追った！