2014年6月2日（月）放送 テーマ”ごちそうサラダ” たこと納豆のサラダ 油揚げは焼いて香ばしくする。納豆はひき割りを使い、からみやすくする。 たこは３mm厚さのそぎ切りにする。 フライパンに油揚げを入れ、両面を押さえながら強火で香ばしく焼き、短冊切りにする。 オクラはへたを切って塩ゆでし、冷水に落として斜め３等分に切る。 サラダほうれん草は４cm長さに切り、ミニトマトは半分に切る。 納豆ドレッシングの納豆、しょうゆ、みりん、酢、練りからしを混ぜる。 たこ、油揚げ、オクラ、ほうれん草、ミニトマトを合わせて器に盛り、（５）を添える。 ２人分 ゆでだこ（足） 150g オクラ ６本 サラダほうれん草 60g 油揚げ １枚 ミニトマト ４個 塩 適量 ☆納豆ドレッシング   納豆（ひき割り） 50g しょうゆ 大さじ１ 1/2 みりん 大さじ1/2 酢 大さじ２ 練りからし 大さじ１ 1/2 ドレッシングの納豆の香りがいいですね。納豆が苦手な人はダメかもしれないけど、この納豆はご飯にかけて食べたいですね。からしの量が多いと思ったけど、ちょうどいい量ですね。いい感じのピリ辛です。