原始時代から現代にいたる大工道具の歴史と変遷をたどり、歴史的建造物や木組みの仕口を絵巻物や写真、実物で展示している。

　コーヒーは１３世紀にイスラム圏に広まり、１７世紀にヨーロッパ、アメリカ、日本の長崎などに伝わった。１６３０年にイギリスのロンドンにコーヒーが伝わったとき、たちまち３０００軒のコーヒーハウスが出来たと伝えられる。オーストリアのウイーンで１６８３年トルコとの戦争があり、トルコ兵の退散時の遺留品であるコーヒーを使って、カフェを開店したのが始まりと伝えられる。ウイーンのカフェは、オーストリア文化人の重要な拠り所となっている。１８世紀にコーヒーの苗木がブラジルに伝わり、南米でも栽培されるようになった。
　日本では明治２０年、東京上野に初の喫茶店「コーヒー茶館」が開店した。日本で本格的にコーヒーが普及したのは第２次大戦後である。

　展示は灯りの起源である松明やかがり火から、灯りを点すための知恵や、ろうそくの灯り、ガス灯、電灯へと進み、色々な灯火器具のほか、映像なども駆使して、多彩な印象を与えてくれるようになっている。

チョコレートの展示では映画でチョコレートの歴史を学び、ミュージカルや映像を駆使した冒険ファンタジーで楽しくお菓子の世界を体験できる。
　何よりもグリコの名前を有名にしたのは「一粒３００メートル」というキャッチフレーズや「おまけ」によって食べる楽しみと遊ぶ楽しみを結びつけた事である。ここでは、おまけの中で特に選んだ８００点を年代順に展示している。

酒造りを精米から見学でき、酒造りの道具や過程を学ぶ施設で、昭和初期の酒造りの映像やポスター資料さどをたっぷりと見る事ができる。特に、古い酒造りの用具である、国の重要有形民俗文化財「灘の酒造用具」を文化財収蔵庫に収蔵しているのが見られる。
　館内には利き酒コーナーや販売コーナーもあり、ここだけのオリジナルな酒も求める事ができる。

①･･･ひょうごシンボルルート   
②･･･丹後・丹波伝説の旅ルート
③･･･越前戦国ルート              
④･･･近江戦国ルート              
⑤･･･お伊勢まいりルート         
⑥･･･修験者秘境ルート           
⑦･･･高野・熊野詣ルート         
⑧･･･なにわ歴史ルート