ミナト神戸の歴史は古い。奈良時代から「大輪田の泊」と呼ばれていた港で、平清盛が日宋貿易に着目して福原遷都前の承安４年（１１７４）に大輪田の泊を大改修した。大輪田の泊は南東の風を受けやすかったので、清盛はこの風を防ぐため、人工島の経ヶ島を築造したほどの力の入れようだった。
　以来、大輪田の泊は日宋貿易の拠点となり、室町時代からは兵庫津と呼ばれ、中国・明や琉球の船が往来して外国の物産を日本に運んだ。江戸時代に入ってからは北前船が蝦夷地・北海道の物産を京・大坂へ運び込み、樽廻船や菱垣廻船が、灘の酒など関西の諸物資を江戸へ運んで繁栄した。

(写真は　海岸通）

　ハンター住宅は明治４０年（１９０７）イギリス人実業家のＥ・Ｈ・ハンターが建築したもので、ベランダの幾何学模様の窓が美しい建物。初めはベランダは開放されていたが、日本の気候風土に合わないため桟（さん）で幾何学模様にデザインされた窓がはめ込まれた。
　内部の部屋には大理石のマントルピース、チーク材の床、階段の踊り場には当時、イギリスから取り寄せたステンドグラスがはめ込まれるなど重厚な雰囲気が漂う。ハンターは横浜の商社員として来日、神戸でハンター商会を興し、その後、大阪鉄工所（現日立造船）のほか多くの会社を設立、日本の産業界に多大な貢献をした。

(写真は　旧ハンター住宅）

　にしむら珈琲店のオーナーの川瀬喜代子さんは、上海から戦後神戸に引き上げてきて、昭和２３年に小さな小屋のような家で和菓子の販売を始めた。和菓子を買ったその場で食べる人のためにお茶を出していたが、お客さんが「コーヒーを出したら」と言われてコーヒー店を開業した。
　一般の日本人の口にも合うようにマイルドな味のコーヒーを看板にした。「自分にとって一番大切な人をお客様としてお迎えする気持ちを持ち続ける」ことをにしむら珈琲店の原点に、おいしいコーヒーをたててコーヒー通に出し続け、今では中山手本店をはじめ阪神間に十数店の支店を出すまでになった。

(写真は　コーヒー）

　この煉瓦窯は第２次世界大戦の戦火もくぐり抜け、さらに阪神淡路大震災の大きな被害も受けずに６０年以上も働き続け、テレビドラマのモデルにもなったドイツのパン職人の技が３代目に受け継がれている。フロイン堂の客も２代、３代目と続いた常連ばかりで、少しでも味が落ちると叱咤の声が飛んでくると言う。
　機械化を拒否し、生地を手で慈しむようにこね、煉瓦窯で薪の火で包むように食パン、フランスパン、クルミパンを焼きあげる。パン作りの原点とも言える作業を続ける竹内さん親子は、これからもこの技をかたくなに守り続けていく中で、３代目・隆さんは「看板メニューの食パンの改良に挑戦したい」と言っている。

(写真は　煉瓦窯）

　旧居留地３８番館の看板を掲げるビルは、アメリカン・ルネッサンス様式のビルで、生活雑貨の店などが入っている。アメリカ領事館として建てられたコロニアル様式の旧居留地１５番館は、阪神淡路大震災で大きな被害を受けたが、旧館の部材を生かして復旧され、現在はカフェとして生まれ変わり神戸市民や旧居留地を訪れる人たちから親しまれている。
　旧居留地の資料を収蔵している神戸市立博物館は、昭和１０年（１９３５）に建てられた外国為替専門の旧横浜正金銀行神戸支店で、正面に６本のドリス式半円柱が並ぶギリシャ様式の美しい建物である。

(写真は　旧居留地38番館）