和食の技で作られた「たまごプリン」のお店。厳選された千葉県産の卵を使用。和三盆、マダガスカル産のバニラビーンズなどを使い滑らかでコクのある美味しいプリンに仕上げている。もともと会席料理の食後の水菓子として出していたが、お客さまからの評判がよく商品として販売したところ人気になった。

お箸の専門店。取り扱うのは福井県小浜市で作られる若狭塗りのお箸。貝殻をちりばめ漆で塗られた、一膳５０万円を超える高級箸や断面が５角形・６角形のお箸、うどん専用、焼き魚専用、納豆専用箸など様々なお箸がそろっている。

中華料理店。千葉県産の総州古白鶏をやわらかく茹で、黒酢をベースにしたタレ、そして花山椒や各種の香辛料を組み合わせた特製のラー油とともに食べる。「よだれ鶏」とは鶏の名前ではなく、この料理のことを考えただけでよだれが出る、というところから付いた料理名。