長野の旅

飯山市の富倉地区に伝わる富倉そばがいただけるお店。
つなぎにオヤマボクチという山ごぼうの葉の繊維を用いるのが特徴で、これにより十割の香りと二八のコシを兼ね備えたそばができる。

【住所】長野県飯山市大字富倉１７６９
【電話番号】０２６９-６７-２５００
【営業時間】１０：００〜１７：００(１１〜３月)
１０：００〜１８：００(４〜１０月)
【定休日】火曜日
【ホームページ】http://www.iiyama-catv.ne.jp/~kajikatei/