肉そば
今回は、山形県山形市にある「山形一寸亭（ちょっとてい）」の『肉そば』。真冬でも冷たい蕎麦を食べる風習がある山形の名物料理。鶏肉の旨味が溶け込んだ冷たいつゆ、甘辛く煮た鶏肉とそばが絶妙に絡み合う逸品。
【今回のコレうま】『肉そば』 ３人前 ２，３７０円＜送料別＞
【店名】山形一寸亭（ちょっとてい）
【住所】山形県山形市薬師町２−１７−２
【電話】０２３−６３１−２９１０
【電話受付時間】９：００〜１９：００
【定休日】水曜
【ホームページ】www.osobaya.com
2013/10/26放送
