今回は、群馬県前橋市にある「相模屋食料」の『マスカルポーネのようなナチュラルとうふ』。
１９５１年創業の老舗お豆腐製造販売会社が、今年の８月に発売した新商品。その名のとおり、まるでマスカルポーネチーズのような濃厚でクリーミーな食感が特徴のお豆腐。チーズのような感覚で、オリーブオイルをかけて食べるのもオススメ。