トマトの柚子ジュレ
今回は、東京都中央区にある「銀座若菜」の『トマトの柚子ジュレ』。糖度の高いトマトを、白ワインベースのジュレでまるごと漬け込んであり、柚子の香りがトマト本来のおいしさを引き立てている。
オードブルやサラダとして食べるのがオススメ。
【今回のコレうま】
『トマトの柚子ジュレ』 １個 ５４０円＜税込・送料別＞
【店名】銀座若菜
【住所】東京都中央区銀座７−５−１４
【電話】０５６７−９５−３１１１（※お取り寄せ専用番号）
【電話受付時間】９：００〜１７：００
【定休日】日曜
【ホームページ】www.ginzawakana.com
