さわら 燻製
今回は、佐賀県唐津市にある「燻や（くんや）」の『五島列島沖 さわら燻製』。
五島列島沖で獲れたサワラに、ドイツの岩塩をふりかけて余分な水分を抜いた後、桜のチップで燻した燻製です。生ハムのようなしっとりとした食感が特徴。
【今回のコレうま】
『五島列島沖 さわら燻製』 ８４２円＜税込・送料別＞
【店名】燻や（くんや）
【住所】佐賀県唐津市七山白木１０２７−３
【電話】０９５５−７０−７１７０
【電話受付時間】１０：００〜１７：００
【定休日】火曜
【ホームページ】www.kunya.net
