今回は、京都府京都市にある「打田漬物」の『浅瓜漬』。夏の京都の定番、浅瓜のお漬物。シャキシャキとした食感と、瓜の味、香りをいかす為にあっさりとした味付けになっている。スライスしてそのまま食べるのがオススメですが、梅肉を添えたり、パンにのせてオリーブオイルと粉チーズをかけてもおいしくいただける。