タスマニア州 Tasmania
豊かな多雨林に覆われており、島の約4割が国立公園や自然保護区になっているタスマニア。
タスマニアデビルやウォンバットなど野生動物も数多く生息し、南西部のタスマニア原生地域は世界遺産にも登録されている。
ホバート Hobart
タスマニア州の州都の港町。オーストラリアではシドニーに次いで２番目に古い都市。
青空市場「サラマンカ・マーケット Salamanca Market」
町のメイン通りで、毎週土曜日に開催されているマーケット。
何百もの露店が並び、掘り出し物を求める多くの観光客や地元の買い物客で賑わいを見せる。
食料品店「ワーストハウス・キッチン Wursthaus Kitchen」
シェフが自分の舌で選び抜いたタスマニアの農家の食品を集めた食料品店。
情熱を持った小さな農場をサポートしたいというシェフ。
買った食材を使ってお店で調理をしてもらえるのも嬉しい。
◇住所：1 Montpelier Retreat,Battery Point, Hobart,Tasmania 7004
◇電話：+61 (0)3- 6224- 0644
自家製ジャムのお店「ケイツ ベリーファーム Kate’s Berry Farm」
まるでお花畑の中にあるようなケイトさん自家製ジャムのお店。
何もないところから、イチゴの栽培を始め、道路沿いでそのイチゴを売りながら生計をたてたというケイトさん。家も一人で建てたというパワフルウーマン！
その後、ジャムやパイなどが人気を呼び、連日観光客が押し寄せる。
最近作り始めたチョコレートも自慢の一品。
◇住所：P.O.Box 59 Swansea 7190 Tasmania Australia
◇電話：+61 (0)3-6257- 8428
※ワッフル＆アイスクリーム A$9.20（約750円）
オイスターファーム「フレシネ・マリン・ファーム Freycinet Marine Farm」
ホバートから北へ車で2時間、カキの名産地として知られるグレート・オイスター・ベイにあるカキ養殖場。
野生の鳥たちが住む州立の保護公園のピュアな環境の中、身のぎっしり詰まったカキを育てている。
ショップでは採れたての新鮮なカキを味わうことができ、生カキの持ち帰りもＯＫ。
◇住所：1784 Coles Bay Rd, Coles Bay, 7215 Tasmania, Australia（ショップ）
◇電話：+61 (0)3- 6257- 8428
◇営業時間：9月〜5月 9：00‐17:00（無休）
6月 10：00‐16：00（月〜金）（7月〜8月は休業）
◇ホームページ：http://www.freycinetmarinefarm.com/
※生カキ12個（レモン付き） A$14（約1,200円〜）
ホテル「ダイアモンド・アイランド・リゾート Diamond Island Resort」
ペンギンの生息地として知られる、タスマニア北東部の行楽地ビチェノにあるリゾートホテル。
部屋からは、美しい海とその沖に浮かぶ小さな島ダイアモンドアイランドを眺めることができる。
レーサーでもあるシェフ、マイケルさんの料理も絶品。
◇住所：69 Tasman Highway Bicheno Tasmania Australia
◇電話：+61 (0)3- 6375- 0100
※ルームチャージ A$325（約26.500円）
◇ホームページ：http://www.diamondisland.com.au/
タスマニア産 貝の盛り合わせ A$75（約6.200円）
タスマニアンサーモンのグリル A$29（約2.400円）
チョコレートムースタルト ブルーベリー添え A$13（約1.100円）
ペンギン見学ツアー「ビチェノ・ペンギンツアー Bicheno Penguin Tour」
ダイアモンドアイランドに生息しているフェアリーペンギンは、夜になるとビチェノの海岸に上陸してくる。その様子を、レンジャーとともに見学することができる。
世界で一番小さなフェアリーペンギンの姿を近くで見ることができる。
◇住所：Town Centre Tasman Highway Bicheno 7215 Tasmania Australia
◇電話：+61 (0)3- 6375- 1333
◇ホームページ：http://www.bichenopenguintours.com.au/
※ツアー参加費 大人 1名 A$25（約2,100円）
養蜂場「ミエレリーハニー Miellerie Honey」
養蜂場の名前は、フランス語で「ハチミツ屋さん」の意味。
フランス出身のイーブスさんが、樹齢1000年を超えても花を咲かせ続けるというレザーウッドや、ユーカリの一種ブルーガムなど、タスマニアならではのハチミツを集めている。
ハチと花への感謝を常に忘れずに作り上げられたこだわりのハチミツは絶品。
◇住所：Miellerie, 59 Cripps Road, Woodbridge, Tasmania, 7162
◇電話：+61 (0)3- 6267- 1779
※ハチミツ各瓶 A$8.5（約700円）
「サウスウエスト・ナショナル・パーク South West National Park」
世界遺産に指定される原生林。
冷温帯雨林で、いつも湿気があり、その森の奥深くに幻の木 レザーウッドや、野生の花々がひっそりと咲いている。
「マウントフィールド・ナショナル・パーク Mount Field National Park」
ホバートから北西へ車で1時間の場所に位置する、タスマニア最初の国立公園。
“花が咲く木”としては世界最大のスワンプガム（ユーカリの一種）の森である。
雨林特有の植物が生え、倒れた木は苔むし、森全体が潤っている。
絵葉書にもなっている美しいラッセル滝を見ることができる。
◇問い合わせ：+61 (0)3- 6288 - 1149
