ギョズデ・シャルクテリ Gözde Şarküteri＜惣菜のお店＞
【住所】Güneşlibahçe Sokç No:8 Kadiköy-İstanbul
【電話】+90-216-414-7575
【紹介した商品】ナチュラル黒オリーブ Naturel Siyah 1kg 19.8TL（約1,150円）
エタ・バル EtaBal＜はちみつの店＞
【住所】Güneşlibahçe Sokç No:28 Kadiköy-İstanbul
【電話】+90-216-414-9977
【ホームページ】http://www.etabal.com.tr
【紹介した商品】ハチミツヨーグルト Eta Ballı Yoğurt 4TL（約230円）
チヤ・ソフラス Ciya Sofrası＜トルコ料理の店＞
トルコの東部や南東部地方を中心とした郷土料理が味わえるレストラン。
料理の種類が豊富でケバブ専門の姉妹店もあり、トルコの各地方の料理が楽しめるカドゥキョイの人気店。
【住所】Güneşlibahçe Sokç No:32A Kadiköy-İstanbul
【電話】+90-216-418-5115
【ホームページ】http://www.ciya.com.tr
【営業時間】11：00〜22：00
【定休日】なし
【紹介したメニュー】
ドネル・ケバブ Döner Kabap 11TL（約640円）
ラフマージュン Lahmacun 3TL（約170円）
サラダバー 100g 3TL（約170円）
＜秋本さんが選んだメニュー＞
ヨーグルト漬け小麦 Yoğurlu döğme Buğday
オリーブサラダ Zetin piyazı
クズクラー Kuzukulağı
トプカプ宮殿 Topkapı Sarayı
1453年にイスタンブールを陥落させたメフメット2世が着工。その後、様々なスルタン（オスマン朝の君主）が当時の建築様式に従って増築を重ねた居城。約400年にわたってオスマン朝の中心地として栄えていた。
現在は、庭園やハレム、宝物館などを見学することができる。
その中で、宮殿の最大のみどころがトルコ版の大奥と言われているハレム。別の博物館として扱われており、朝からチケットを求める人であふれている。
【電話】+90-212-512-0480
【ホームページ】http://www.topkapisarayi.gov.tr/
【入館料】20TL（約1,160円）※ハレムは別途15TL（約870円）
【開館時間】9：30〜19：00（ハレムのみ 〜17：00）
【休館日】火曜日
アヤソフィア博物館 Ayasofya Müzesi
537年、当時の皇帝ユスティニアヌスの命を受け、キリスト教の教会として造られた。
1453年にオスマン朝の首都となるとイスラム寺院に変えられ、キリスト教のモザイク画も漆喰で塗りつぶされたが、近年はモザイク画の修復も進み、2つの宗教が同居する博物館として公開されている。
大聖堂はビザンツ建築の最高傑作と呼ばれている。
【電話】+90-212-522-1750
【入館料】20TL（約1,160円）
【開館時間】9：00〜16：30
【休館日】月曜日
アヤソフィア・コナックラル Ayasofya Konakları＜宿泊したホテル＞
オスマンの高官が利用していたという豪華な邸宅を改築した、老舗のブティックホテル。
スペインのソフィア王妃も滞在したことがある。
【住所】Soğukçeşme Sokağı 34122 Sultanahmet -İstanbul
【電話】+90-212-513-3660
【ホームページ】http://www.ayasofyakonaklari.com
【紹介した部屋】パシャスイート Pacha Suite 1泊 245ユーロ（約28,000円）
カラマル Kalamar Restaurant＜レストランの名前＞
旧市街・スルタンアフメット地区の西側に位置するクムカプにあるレストラン。近くに魚市場があるので、新鮮な魚介類が楽しめる。街のあちこちをベリーダンサーと音楽隊が練り歩いており、深夜まで賑わっている。
今回料理してもらったイボガレイはトルコの高級魚。
【住所】Çapariz Sokak No.19 Kumkapı -İstanbul
【電話】+90-212-517-1849
【ホームページ】http://www.kalamar.com.tr
【紹介した料理】ロブスター Böcek 150TL（約8,680円）
ボガレイのフライ Kalkan 65TL（約3,760円）
ダンセントラム Dancentrum＜ベリーダンス教室＞
【住所】Harbiye Çayırı Sokak, No.3 Kat.3 Elmadağ İstanbul
【電話】+90-212-230-0294
【ホームページ】http://www.dancentrum.com
☆講師 オズレム・イディリスさん Özlem İdilsu
【料金】プライベートレッスン 1時間 150TL（約8,700円）
インジ・ソイダン・ロフトスパ inci Soydan Loft Spa＜スパ＞
イスラムの教えに「清潔は信仰の半分」と明記されており、体を常に清潔に保つことが重要視されている。
その点からも、ハマムと呼ばれる蒸し風呂式の共同浴場が古くから発達してきた。
地方に行けば500〜600年前からのハマムも残っているが、今回紹介したロフトスパは、一般的なトルコのハマムとはテイストの異なる、高級感あふれるスパ。最新の設備と伝統的なハマムがコラボレーションしており、モデルや有名人もよく訪れるそう。
【住所】A.Levent Loft Büyükdere Cad.No:201 4.Levent-İstanbul
【電話】+90-212-324-8744
【ホームページ】http://www.incisoydan.com.tr
【営業時間】9:30〜20:00
【定休日】なし
【主なメニュー】ハマム（90分コース）Hamam 400TL（約23,100円）
ハマム＋全身マッサージ（150分コース） 600TL（約34,700円）
アルマダテラス Armada Terrace＜レストラン＞
アルマダホテルの屋上にあり、ボスフォラス海峡とブルーモスクを一望できる絶景のレストラン。
今回紹介したイマーム・バユルドゥは、あまりのおいしさにイスラム教の導師が卒倒するという意味で名付けられた。
【住所】Ahırkapı Sok.1 Sultanahmet-İstanbul アルマダホテル屋上
【電話+90-212-445-4455
【営業時間】7:30〜25:00
【ホームページ】http://www.armadahotel.com.tr
【紹介したメニュー】
イマーム・バユルドゥ İmam Bayıldı 19TL（約1,100円）
シェフおすすめ冷菜8種 Şefin Çilingir Sofrası 1人前 27TL（約1,560円）
ヒュンキャール・ベーエンディ Hünkar Beğendi 29TL（約1,680円）
