ベトナム(2)
ダナン&ホイアン

ベトナム中部最大の街。ここ数年、新しい施設や建物が増え一大観光都市として急成長を遂げている。洗練された街の中でひと際を目をひくのが、通りに並ぶたくさんの石のオブジェ。すべて大理石でできている。ダナンは500年以上の歴史を誇る世界有数の大理石の産地として知られている。

五行山は街随一の観光名所。全て大きな大理石の原石でできている。地元では「聖なる山」と呼ばれ、古代中国で生まれた自然哲学思想、五行説にちなんでつけられたといわれている。ホアギエム洞窟は自然が創り出した広い洞窟。小さなお堂を持つ寺院になっている。正午前後、ほんの少しの間だけ洞窟の穴から太陽の光が差し込み、幻想的な空間を生み出す。

【住所】Huyền Trân Công Chúa, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
【入山料】15,000ベトナムドン(約80円)

2010年にオープンしたダナンで一番人気の高い5つ星ホテル。人気の秘密は究極のリラックスを追求した空間作りとサービス。ベトナム最大級と名高いスパやビューティーサロンでは、宿泊客は滞在中、1日2回も無料で利用することができる。お部屋は87室、プライベート感たっぷりのヴィラタイプ。全てにキングサイズのダブルベッドに、開放的なバスルーム。プライベートプールが付いている。

【住所】Đường Võ Nguyên Giáp, Phường Khuê Mỹ. Quận Ngũ Hành Sơn, tp. Đà Nẵng
【料金】プールヴィラ 1室ルームチャージ朝食付 US$600〜(約72,500円〜)

近海で獲れた新鮮な魚介類を振舞うレストラン。海を眺められるテラス席が人気。生け簀から食べたいものを選んで、好きな料理にしてもらうことができる。おススメは鍋料理。出汁は魚で作るベトナムの調味料「ヌクマム」と塩だけでシンプルに味付けされ、「ブン」と呼ばれる米の麺に魚介類をのせて、スープをかけていただくのがベトナム流。

【住所】Lô 9 -10 Đường Võ Nguyên Giáp, Biển Mỹ Khê,Tp. Đà Nẵng
【営業時間】8:30〜22:00
【料金】ミックス海鮮鍋 550,000ベトナムドン(約3,000円)

数年前、ダナンの新たなシンボルとして誕生したのが、竜の形をしたドラゴン橋。毎週土日、夜の9時になると竜の口から突如火と大量の水を噴き出す。このアトラクションが地元の人たちに大人気。週末の夜の名物になっている。

ダナンを拠点とするベトナム中部にはいくつかの世界遺産がある。車でおよそ20分、古都ホイアンもその一つ。南シナ海に注ぎ込む川沿いの街、ホイアン。大航海時代、東西交易の拠点として栄えた街。当時の風情を残す街並は、東南アジアでも随一といわれ、旧市街全体が1999年、世界遺産に登録された。今でもそこには人々の生活があり、「生きた世界遺産」として注目されている。

【旧市街入場料】120,000ベトナムドン(約670円)

ホイアンには歴史や文化を知ってもらおうという街をあげての取り組みで、中を見学できる古い民家がいくつもある。16世紀から17世紀、ベトナム人と共にホイアンの街づくりに携わったのは主に、日本と中国からやってきた貿易商たち。3つの国の文化が入り混じった独特の風情が家々からも感じることができる。

独自の文化を育んできたホイアンには、この街でしか味わうことのできないおいしいグルメがある。それが「ホワイトローズ」と「揚げワンタン」。ホワイトローズは米粉で作った皮で海老のすり身を軽く包んだ点心のような料理。ヌクマムで作る甘辛いタレをつけていただく。トマトベースのあんかけをたっぷりかけた揚げワンタンはピリ辛でさくさく。どちらも街で一番おいしいと評判のお店。創業40年の老舗。

【住所】
533 Hai Bà Trưng, Cẩm Phô, tp. Hội An, Quảng Nam
【営業時間】7:00〜21:00
【料金】
・ホワイトローズ 70,000ベトナムドン(約390円)
・揚げワンタン 100,000ベトナムドン(約550円)

街を歩いていて気付くのが、軒先に飾られたたくさんのランタン。これも大航海時代に始まったホイアンならではの文化。もともとは中国商人の家を示す目印だったと言われている。ランタンは全て、職人さんたちの手作り。竹組みに薄いシルクを貼るのが伝統的なスタイル。歴史と共に受け継がれてきた技がホイアンの独特の景観を生み出している。日が暮れると、街全体がその柔らかな灯りに包まれている。