ハンガリー(2)エゲル・トカイ地方

ハンガリー北東部にある11世紀頃から栄えた古都。13世紀に築かれたエゲル城が残っている。16世紀に4万人のオスマン軍に攻撃された時には、たった2000人で勝利したという、ハンガリー王国の歴史に残るお城。また、エゲルの赤ワインはとても有名で、その深い赤色から「雄牛の血」と呼ばれている。

エゲルの街中にあるワイン屋さん。地元のワインを中心にたくさんのワインが置かれている。店先では、ワインやぶどうジュースを振る舞っていることもある。

エゲルの郊外にある人気の温泉ホテル。ホテルのすぐ横に源泉があり、年中温泉を楽しむ事ができる。ワインで有名な街ならではの、赤ぶどうを粉末にして作ったものでお肌のトリートメントやマッサージもしてくれる。

【料金】スペリオール・プラス 1泊2食付き
平日1名 Ft 28,300 (約12,700円)
赤ぶどうのマッサージ 30分 Ft 7,500 (約3,400円)

エゲル郊外にある話題のレストラン。薪や燭台のロウソクで照らされた店には、中世の頃の鎧や武具などが
並び 独特の雰囲気を醸し出している。

【料金】疲れた旅人の吊り料理 (豚ロース、牛サーロイン、鶏むね肉) Ft 3,050 (約1,400円)

ハンガリー東北部。なだらかな丘陵地にブドウ畑がならぶ地区。その景観と文化的見地から世界遺産に登録されている。白ワインが有名で、特に貴腐ワインと呼ばれるデザートワインは世界的に有名。貴腐ワインは、収穫を遅らせることでブドウに菌がつき実がしなびていくことで、糖度が高くなったブドウを使ってつくる。

トカイワインの生産者のなかでも有数の規模を誇るセラー。年間を通して温度や湿度が一定な坑道をセラーとして使う事で、良質なワインを生み出している。迷路のようなワインセラーの中は、全長約5キロ程ある。

【料金】ワインセラー 見学&試飲ツアー
Ft 1,200〜 (約550円〜) ※要予約

貴族の館を使った人気のホテルとレストラン。美しい庭に面したテラス席も人気。グヤーシュスープはハンガリーの国民食とも言えるスープ。パプリカや他の野菜と肉を煮込んでいる。また、ハンガリーはフォアグラの世界的な産地なのでフォアグラ料理が有名。

【料金】牛のほほ肉のグヤーシュスープ Ft 1,100 (約500円)
フォアグラのグリル、トマトのジャムとポテトピューレ添え
Ft 3,850 (約1,700円)

ハンガリーの東北部、北はスロバキアとの国境に接した場所にある国立公園。バラドラ洞窟と呼ばれるヨーロッパ最大の鍾乳洞がある。バラドラ洞窟は全長およそ25キロ。数千万年の時間をかけて自然が生み出した美しい鍾乳洞を含む洞窟。一部はスロバキア側まで続いている。

【料金】バラドラ洞窟 60分コース Ft 2,200 (約1,000円)