アセロラ

QAB琉球朝日放送

毎年５月１２日に初出荷を迎える沖縄県・本部町のアセロラをご紹介。
レモン果汁の３４倍のビタミンCが含まれるアセロラの実は、傷みやすいのでなかなか生で食べることができない。そんなアセロラの実を生で食べ、地元ホテルのシェフによるアイデア料理を紹介する。