萩たまげなす

yab山口朝日放送

山口県・萩市から「萩たまげなす」をご紹介。
「田屋なす」という品種で、薄い皮、きめ細かい肉質、そして大きいのが特徴。「萩たまげなす」は、無駄な葉や実を取り除き、さらに大きくなるように栽培、重さ５００ｇ以上のものだけが「萩たまげなす」と認められている。