初ガツオ

ＲＫＣ高知放送

高知県中土佐町にある「久礼大正町市場」から初ガツオをご紹介。
近くの港で揚がった新鮮な海の幸や地元の野菜、惣菜が並ぶ久礼大正町市場では、この時期、初ガツオがメイン！市場の鮮魚店で初ガツオの刺身やタタキをいただく。さらに、市場で売られている魚介や惣菜などの具材を自分で５種類選んで作る市場名物の「久礼丼」を楽しむ。（※久礼丼は前日までに要予約）