鰻

SATV静岡朝日テレビ

今月２１日は「土用の丑」。それにちなみ、静岡県三島市から「鰻」をご紹介。
その美味しさの秘密は富士山の伏流水。これに４〜５日打たすことで、特有の臭みや余分な脂が落ちた美味しい鰻になる。
豊富な富士山の伏流水のおかげで、「元祖うなよし」をはじめ、三島には多くの鰻専門店が立ち並ぶ。