安納こがね

ＫＫＢ鹿児島放送

鹿児島県中種子町から「安納こがね」という安納芋（サツマイモ）をご紹介。「安納こがね」は種子島だけで栽培されている貴重な品種で、皮が白っぽく、水分が多くて糖度が高いのが特徴。
調理するとクリーミーな食感と濃厚な甘さが際立ち、焼き芋にすると、糖度は３０度以上になるとか！
また、鮮やかな濃い黄色になることから、「安納もみじ」というブランド名で売り出されている。