生わかめ

NBNメ〜テレ

愛知県南知多町から「生わかめ」をご紹介。
年中食べられるわかめだが、生のわかめが食べられるのは、収穫が行われる１月から３月にかけて。
伊勢湾に注ぐ川の豊富な栄養分と黒潮が運ぶミネラルが、良質で柔らかいわかめを育てる。
中継では、今しか食べられない生の茎やメカブを使った絶品のどんぶりをいただく。