活あんこう

ABA青森朝日放送

青森県風間浦村から「活あんこう」をご紹介。一般的に深海魚の「あんこう」は網で獲るため、なかなか活きた状態で水揚げされないが、風間浦では、活きたままの「あんこう」が水揚げされる。
その理由の１つは、漁場が港から非常に近い、ということ。もう１つの理由は、「からっぱり」と呼ばれる延縄漁で素早く釣り上げるため。地元では「活あんこう」ならではの新鮮な身や肝のお刺身がいただける。