岡山県瀬戸内市から「サワラ」をご紹介。産卵のために太平洋から瀬戸内海に入ってくるため、4月から7月にかけて岡山近海でサワラが獲れるようになる。そのため岡山では、春の訪れを告げる魚として親しまれている。
【「サワラ」に関するお問合せ】牛窓町漁業協同組合【電話】0869−34−3065