加能ガニ（ズワイガニ）

HAB北陸朝日放送

石川県輪島市から「加能ガニ（ズワイガニ）」をご紹介。「越前ガニ」や「松葉ガニ」など、地域によって呼び名が違うズワイガニ。石川では、加賀の「加」と能登の「能」をとって「加能ガニ」と呼んでいる。今月６日に漁が解禁になったばかりの冬の海の幸の王様を堪能する。また、今月１８日（日）には「輪島かにまつり」が行われる。