アシアカエビ

ＫＡＢ熊本朝日放送

熊本県芦北町から「アシアカエビ」をご紹介。正式名は「クマエビ」だが、足が赤いことから「アシアカエビ」と呼ばれている。天然のアシアカエビは漁獲量が少なく、また、活きたまま輸送するのが難しいので市場への流通量が少ない。芦北町では１２月２日（日）まで「海老いろ色フェア」を開催。
アシアカエビを使った様々な創作料理が、町内のお店で食べることができる。