ホタテ貝

KHB東日本放送

宮城県石巻市雄勝町から「ホタテ貝」をご紹介。
親潮と黒潮が交わる三陸海岸は、エサとなるプランクトンが豊富。さらに自然豊かな山からミネラルを含む水が流れ出るため美味しいホタテ貝が育つ。雄勝のホタテ貝は、貝柱が大きく、甘みが強いのが特徴。