金目鯛

SATV静岡朝日テレビ

静岡県下田市から「金目鯛」をご紹介。
黒船の来航で有名な伊豆南部の下田市は、「金目鯛」の水揚げ日本一を誇る。
金目鯛は深海２００〜８００ｍに生息する深海魚で、脂がのる冬から春先にかけてが旬。