そら豆

KKB鹿児島放送

鹿児島県指宿市から「そら豆」をご紹介。
鹿児島県は都道府県単位で、指宿市は市町村単位でそら豆の生産量が日本一。１２月〜５月にかけて収穫が行われるが、３月〜４月にかけてが最も旬！サヤが大きく、大粒でホクホクして美味。