郡上鮎

ＮＢＮメ〜テレ

岐阜県郡上市から、今月９日に釣りが解禁になったばかりの「郡上鮎」をご紹介。
「郡上鮎」とは、郡上市内の長良川水系の川で獲れた天然鮎のこと。清流のきれいなエサを食べているので香りが良く、かつては皇室にも献上されていた。１ｋｇ（１０〜１２匹）１万円ほどで取引され、東京の料亭などにも流通する、知る人ぞ知る高級ブランド鮎である。